蒸雞蛋羹，用開水還是涼水？牢記3個要點，毫無氣孔，嫩滑如豆腐

【蒸雞蛋羹】

用到：雞蛋、溫開水、食鹽、香油、小蔥、蒸魚豉油

1、一個人吃的話，一般用2個雞蛋就可以，準備一個碗，把雞蛋打在裡面，接著放入少量鹽調味，將其攪散。