油燜大蝦這樣做太好吃，色澤紅亮，口感鮮香甜咸，連吃3天都不膩

再把調好的醬汁下鍋，煸炒一下，使其充分混合入味。蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘左右，讓蝦和醬汁充分融合在一起，蝦也會更加入味。整個燜煮的過程中，要用小火，火候太大，很容易燒糊調。