炸小酥肉，炸麵糊是關鍵，教你正確做法，酥脆爽口不回軟

3、接著在碗中加入6勺的紅薯澱粉，加入兩個大雞蛋，給他用手抓拌均勻，最後抓到這種乾乾的狀態，接著往裡面加入多一點的啤酒，用手給它抓拌均勻，加入啤酒，會讓麵糊炸出來的小酥肉更加酥脆，抓拌成這個樣子就可以了。