10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，大家收藏起來太實用了

10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，大家收藏起來太實用了

天氣炎熱，給大家推薦幾款好吃的涼菜，10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，收藏起來太實用了。

老醋花生米

1.鍋預熱，倒入適量食用油，直接倒入生花生米，炸至花生米飄起來，表皮略微變色，迅速撈出控油冷卻。

2.鍋留底油，下入白糖和等量的香醋，烹入少許黃酒，加入醬油，將糖炒融化炒至略微黏稠，關火，調入少許鹽、蚝油、味精，下入花生米攪拌均勻，淋入香油拌勻，即可出鍋裝盤。