香菇吃對了，是好菜，吃錯了，不如不吃，教你正確做法，從此改正

總是對飯店裡的菌湯生疑，聞著鮮美，喝著更鮮美，但我真的有勇氣喝下去嗎？答案是不能。

有些人，知道多吃菌類的益處，於是，三五天就用菌類煲一鍋湯，家人喝得不亦樂乎，感覺把菌類的營養全部喝下了肚。

這是真的嗎？我同樣不敢苟同。

為什麼？這得從菌類的成分說起。

我就以一道家常炒菜說起，大家花兩三分鐘時間看看就知道原因了。

這道菜是我女兒的最愛，她可以不吃肉，但絕對不能沒有香菇。

香菇是菌類中的佼佼者，孩子和老人免疫力低，而香菇正能彌補。所以，有孩子和老人的家庭，這道菜也要常吃。