清蒸武昌魚的11種做法，魚肉鮮美湯汁香醇，是道零失敗的家常蒸魚

清蒸武昌魚的11種做法，魚肉鮮美湯汁香醇，是道零失敗的家常蒸魚

清蒸武昌魚

食材

武昌魚1條、料酒2勺、鹽1匙、大蔥1段、姜1塊、蒸魚豉油1勺、小蔥3根、植物油1/2大勺。

做法

1、武昌魚去內臟，清理乾淨，不會的這步可以讓菜市場賣魚老闆幫忙做，然後打花刀。

2、加入料酒和鹽，兩面搓勻腌制。

3、大蔥切絲，姜切片。

4、武昌魚放入盤中，鋪一層薑片和大蔥絲。

5、淋入蒸魚豉油，放入蒸鍋大火蒸8分鐘，燜2分鐘。

6、取出，表面撒蔥花，植物油燒熱後澆在蔥花上即可。

清蒸武昌魚