小黃魚不用油鍋炸，撒點椒鹽煎一煎，外酥里嫩，一盤不夠吃！

5. 然後把椒鹽撒到魚身上，兩面都要撒一些椒鹽，喜歡吃辣的還可以撒一點辣椒麵。

6. 不粘鍋刷少許油，依次下小黃魚小火慢慢煎10分鐘左右，煎至兩面金黃。我用的是新思特多功能鍋，可以煎炒烹炸樣樣都行，鍋夠大煎魚非常方便。