奶奶做了半輩子的小酥肉秘方，請客必做，外焦里嫩，涼了還嘎嘣脆

第四步、碗里加入麵粉、澱粉，比例是1：2，再打一個雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉，把剩下的花椒碎倒進來，倒入適量清水，用手抓拌均勻，用筷子攪容易有麵疙瘩，不夠細膩均勻。