10種發糕，做法簡單 ,營養好吃

2.蔓越莓發糕

食材：

中筋麵粉320克、紅糖90克、水250克、蔓越莓適量、酵母4克、泡打粉3g、雞蛋一個、白糖20克

1. 準備好材料把酵母用50克的水泡的步驟

2. 200克水加入紅糖和白糖小火加熱下糖溶解攪拌均勻

3. 把泡打粉加入麵粉中

4. 等紅糖水涼卻後倒入麵粉中，要是溫度太高的話會燙死酵母

5. 用廚師機把它攪拌均勻，也可以用打蛋器把它攪拌均勻

6. 加入一個蛋和酵母攪拌均勻

7. 模具塗油，倒入模具中發酵

8. 現在的天氣常溫就可以了發酵一個小時這樣，發酵過猛的話麵糊會發酸，發酵完以後加入蔓越莓，然後上鍋蒸30分鐘途中不要開鍋蓋

9. 成品非常漂亮也沒塌陷