燉雞肉時，直接焯水就錯了，牢記3個技巧，雞肉不腥不柴超好吃

燉雞肉味道鮮美，口感嫩滑，深受人們喜愛，可以說是家喻戶曉的一道美食。我們平日在燉雞肉的時候習慣先焯水，認為這樣可以去腥。焯水確實能夠去除雞肉中的血水，但雞肉焯水以後又老又柴，口感很差。

燉雞肉的時候，千萬不要直接焯水。飯店大廚教你三個技巧，學會以後燉出來的雞肉鮮香滑嫩，不腥不柴，再也不用花錢去飯店吃了！