這是我們全家都喜歡吃的28道家常菜，營養簡單又好吃！

核桃蝦仁

材料

核桃仁 100 克，蝦仁 250 克，雞蛋 80 克

調味料

鹽 3 克，糖漿、香菜、熟芝麻各少許，食用油適量

製作方法

❶蝦仁、香菜均洗凈；核桃仁去衣，裹上糖漿；雞蛋打散，加鹽攪拌成蛋液裹在蝦仁表面。

❷油鍋燒熱，放入核桃仁炸香，撈出瀝油裝盤。

❸用余油將蝦仁炒熟，出鍋盛在核桃仁上，撒上香菜、熟芝麻即可。