老媽3分鐘教會我做白切肉，這麼燉肉和調味，不僅香嫩還不油膩

媽媽最拿手的就是用白切肉做冷盤擺盤，擺的像花兒一樣好看，每一片肉切的厚度均勻，刀功非常的棒！我至今也沒老媽那本事。媽媽做的白切肉，別看看著挺簡單的，但是好不好吃，可不是單單的煮一煮和澆點醋那麼簡單。

有幾十年經驗的老媽告訴我：煮肉時候用什麼水煮，吃起來肉質才更加柔嫩細膩有香味？

調料汁又需要怎麼調配才最美味？這些都是一盤好吃的白切肉所具備的要領呢！下面就給大家分享下我老媽的那套白切肉製作方法吧！三分鐘就能學會。