炸丸子，麵粉澱粉都別放，多放2樣，丸子金黃酥脆，不吸油不發硬

4、錯誤，教大家正確做法，只需多放這2樣——小蘇打、剩饅頭。怎麼放呢，先來2g的小蘇打，它可以讓丸子更蓬鬆，不會發硬。再把饅頭，搓成碎末後，倒在肉餡里，它可以讓丸子炸出來，更加彭松。