清洗田螺，切忌只放鹽，多加這2樣，吐沙攔都攔不住，又快又乾淨

清洗田螺，切忌只放鹽，多加這2樣，吐沙攔都攔不住，又快又乾淨

臨近夏天，田螺開始大量上市了，雖然裡面的肉，只有一點點大，但是卻相當鮮美、入味，讓人愛不釋手。不過有一點要注意，在買田螺的時候，要仔細分辨，別買到不能吃的品種。

田螺，當成一道下酒菜，也是相當不錯的，不過相比起去大排檔上吃，我還是更喜歡，自己在家做，個人感覺更乾淨、更衛生一些。

不過，田螺不管怎麼做，清洗是關鍵，不然吃起來有沙子，特別影響口感。