媽媽煮綠豆湯一定加海帶，不但消熱解毒，更可以治「肝病」

尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。

它所含的蛋白質中，包括8種胺基酸。

海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，

有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排洩的作用。