好吃不胖的6道菜，每天換著吃，簡單又好做，一周不重樣

3、鍋中添入適量的清水，加入一勺食鹽入底味，蓋上鍋蓋大火燒開，水開後下入豆腐，用勺子推動幾下，大火煮一分鐘，豆腐經過焯水，既能去除豆腥味，也能使豆腐更緊實，然後用漏勺撈出來，放入大碗中備用。