排骨好吃的6道祕方食譜！趕緊收藏起來！

材料：

排骨 500公克

調味料：

A. 鹽1/4茶匙、細糖1茶匙、米酒1大匙、蛋白1大匙、小蘇打1/8茶匙

B. 吉士粉3大匙

C. 檸檬汁2大匙、香檳2大匙、七喜汽水3大匙、細糖2大匙

D. 太白粉水1茶匙、香油1大匙

做法：

1 排骨剁小塊，放入調味料A拌勻醃約20分鐘後加入吉士粉拌勻備用。

2 熱一鍋，放入400㏄油燒至約150度

3 將作法1的排骨下鍋，以小火炸約5分鐘後起鍋瀝乾油。

4 另熱一鍋放入調味料C，小火煮滾後用太白粉水勾芡

5 續放入作法3的排骨迅速翻炒，至芡汁完全被排骨吸收後

6 關火加入香油拌勻即可。

4. 糖醋排骨