100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

鍋巴土豆

材料：土豆、折耳根、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、花椒麵、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮或者燒烤料、色拉油。

1.土豆去皮洗凈切成滾刀塊，投入清水中再次清洗，撈出控干水份。

2.鍋置火上，倒入適量色拉油，燒至五六成熱，下入土豆塊，炸至金黃成熟撈出備用。

3.鍋里留底油，下入土豆塊，加入辣椒麵、花椒麵、孜然粉、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮翻拌均勻，撒入適量折耳根再次翻勻出鍋裝碗即可食用。