10道蒸菜的做法，少油少鹽，健康好吃，值得收藏

主料：油菜苔1把

輔料：豬肉餡半碗

調料：醬油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，香油適量，豆豉適量，白鬍椒適量

做法：

1、菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制。

2、蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白鬍椒。

3、稍微加入一點水，澆在菜心上。

4、大火上汽蒸3分鐘即可。

烹飪技巧：

沒有豆豉可以不放，喜歡辣的可以炒的時候加點辣豆瓣或者老乾媽豆豉。

剁椒蒸魚頭