叉燒肉不要去外面買，35年大廚分享老配方，出鍋滿屋飄香，太好吃！

2、接著就是腌制叉燒了，配方來了，我們往梅頭肉里加入一勺白糖，老抽一勺，黑胡椒粉一勺，李錦記叉燒醬放5勺，切好的大蒜，薑片，香菜一起放進去。