燉雞湯好喝有訣竅，記住3放2不放，雞湯味濃好喝，雞肉鮮嫩不老！

小廚娘總結：1：雞肉剁成塊之後，先用清水浸泡一會，這樣能去除血水和腥味，很關鍵哦！2：雞肉汆燙用冷水，再加點料酒進去，這樣也起到去腥的作用。3：大棗和雞塊，花膠，一起下鍋煮制就可以。4：一定要最後加鹽調味，提早加鹽會抑制營養的溶解。