燉雞湯好喝有訣竅，記住3放2不放，雞湯味濃好喝，雞肉鮮嫩不老！

「3放」：1：大蔥生薑，這兩種調料是去腥的關鍵，不管是做雞湯還是排骨湯，二者皆不可少！2：料酒，作為「去腥三件套」的一員，料酒在去腥方面起到很關鍵的作用，特別是針對一些腥味比較重的原料，雞肉，鴨肉，牛肉，豬肉，都能起到很好的去腥作用。3：合適輔料，可以是黃芪，枸杞，香菇，人參，黨參，花膠之類的食材。這些食材會使雞湯鮮味更足，營養翻倍。