豬腳客家人都是這樣做，香糯軟爛易脫骨，口口都是膠原蛋白！

4.鍋中留有少許的炸洋蔥的油，然後我們先把豬腳簡單炒一下，先用大火把豬蹄中的水分炒干，五花肉也要一起炒一下。大約炒10分鐘左右就能差不多把水分炒干。