也就是說,鈉攝入得越多,鈣流失得也越多。這個機制不是道聽途說,是實實在在有研究支持的。中國營養學會早就指出,成年人每日鈉攝入量最好控制在2000毫克以內,但數據顯示,絕大多數人都超標。
尤其是一些中老年人,動不動就來個鹹肉、臘腸、鹹蛋黃,長年累月下來,骨頭裡的鈣一點點被偷走。再加上很多人年紀大了本來吸收能力就差,流失得多、補進去的少,骨質疏鬆自然就找上門來了。
2.含磷高的加工食品,干擾鈣吸收
高磷的加工食品說白了就是各種包裝零食、含磷添加劑的飲料、速凍食品、香腸火腿等。磷本身並不壞,身體需要磷,但前提是磷和鈣的比例要合適。