41歲女子查出糖尿病，每天吃雞胸肉，複查時醫生感嘆：3點做得好

「我控制飲食啊，每天雞胸肉，結果血糖比之前穩多了。」一位41歲的剛查出糖尿病的女性在複查時這樣說。她的經歷讓很多人意外，因為大部分人以為得了糖尿病，飲食幾乎要徹底改變，很多食物都被禁止。

但事實並不是單純的限制，而是科學的搭配與選擇。吃雞胸肉只是一個細節，真正讓血糖穩定下來的，是她在飲食習慣上做出的三點調整。

人們常把飲食理解成「能吃與不能吃」的清單，可糖尿病飲食管理遠遠比這個複雜。

血糖不是只受一種食物影響，而是整頓餐食的比例、烹飪方法、組合方式都在發揮作用，尤其在長期管理中，飲食習慣甚至比藥物更能決定未來的走向。如果說藥物是修正偏差，那飲食就是保持平衡的基礎。

雞胸肉是很多人想到的健康食材，它脂肪含量低，蛋白質比例高，適合控制體重和維持飽腹感，但不少人吃雞胸肉的方式卻出了問題。

烹飪時習慣大量油炒、重鹽腌制，甚至搭配高脂肪醬汁，結果本來健康的食材被破壞了。