堅持每隔兩天燉一次，晚上呼呼睡

昨晚剛把女兒哄睡著，客廳的掛鐘已經指向十點半。 廚房的水槽里還堆著晚飯的碗碟，洗衣機發出滴滴的提示音。

我揉著發酸的肩膀打開冰箱，冷凍層那包豬心在塑料袋裡泛著暗紅的光——這是婆婆昨天特意從市場買來的，電話里念叨著：「切厚片用麵粉搓兩遍，燉的時候放幾片姜。 」

婆婆是土生土長的廣東人，燉湯從不用電子秤。 她總說：「隨手抓一把就夠，水沒過食材三指高。 」

這次她列的食材很家常：半隻豬心、一把蓮子、幾片沙參和黃芪，還有百合、元肉、麥冬和枸杞。

我對照著清單把材料碼在料理台上，女兒踮著腳扒著桌沿問：「媽媽，這個紅紅的是什麼呀？ 」