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中醫講,黑色入腎。
黑入腎,腎中精氣為生命之源,與人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病能力的強弱密切相關,故黑色食物有補腎抗衰老作用。
一、黑豆燉海參
食材準備:黑豆小半碗、海參1條、姜兩片
具體做法:1、黑豆加姜先燉兩小時。2、加入泡發好的海參一起燉20分鐘。
海參體內的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養血、補血作用,特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人,絕經期的婦女。
黑豆的功效包括:補氣養陰、補腎明目、祛風清熱、活血解毒、烏鬚髮、降血脂、美容養顏、提供豐富營養素、改善貧血和促進骨骼健康。