三、早餐不能吃「小米粥」?
對不少老人家來說,小米粥是一種常見的早餐食品,然而,有些健康專家指出,早餐吃小米粥可能會對身體健康造成負面影響,這是真的嗎?讓我們來仔細看看。
首先,小米是一種粗纖維食物,經過高溫烹煮之後,其中的糖分含量會比較高,每100毫升的小米粥,其中的升糖指數大約能夠達到56.88%左右。
這意味著喝完小米粥後,血糖水平可能會迅速上升,這對於一些代謝性問題的人來說是不利的。
另外,小米粥在早餐狀態下喝下去,可能會使血液變得粘稠,這是因為在早上起床後,身體需要大量的能量來維持正常的生理功能。