心梗與缺鉀有關？提醒：常吃紅薯玉米，不如多吃這2物給心臟減負

第二種：菠菜

菠菜是一種鉀、鎂及葉酸含量豐富的綠葉蔬菜，對維護心臟健康具有顯著益處。

100g菠菜中的鉀含量高達約558mg，這一數值是香蕉的1.5倍之多，因此，菠菜被廣泛推崇為補充鉀元素的優選食材。

菠菜富含的鎂元素，對維持心臟電活動的穩定以及調節心跳節奏有著積極作用；同時，它所含的葉酸能有效降低血液中同型半胱氨酸的含量，進而減少動脈硬化和血栓形成的風險。

值得注意的是，這種蔬菜富含草酸，草酸與鈣結合後可能形成草酸鈣，導致鈣的吸收減少，並可能增加腎結石的風險。特別是對於有腎結石病史的人，應該避免過量食用菠菜。為減少草酸可能產生的負面影響，建議在烹飪此類蔬菜前，先焯水進行預處理。