42歲男子堅持每天生吃大蒜滅菌、抗腫瘤，3個月後健康情況如何？

三、如何科學吃蒜，這4點注意事項要清楚

大蒜作為日常常見的食物之一，內里有不少對健康有益的成分，想要讓大蒜髮揮作用的話，一定要注意這幾點。

1、一次性別吃太多

建議每天吃大蒜的量在控制在3~4瓣，吃太多會給胃腸道帶來不良刺激，還可能會導致口腔、眼睛受到刺激。

2、生吃效果會更好

大蒜一般建議生吃，搗成蒜泥效果最好，搗碎後在空氣內放置10~15分鐘，可讓蒜氨酸和蒜酶在空氣內充分結合產生大蒜素，讓大蒜的營養價值最大程度發揮。

3、怎樣擺脫大蒜味

吃完大蒜後身上會有明顯的味道，想要去掉蒜味有3種方法，可以吃點蘋果或生菜、喝點牛奶、喝點茶或直接咀嚼茶葉。