25種健康素食菜譜，營養又美味

材 料：

大白菜200克，胡蘿蔔200克，金針菇200克，香菇4朵，花生油2ml，麻油2ml，干辣椒10克，小辣椒3個，八角1個，花椒1克，香葉1片，素高湯適量

做 法：

1、大白菜、金針菇分別洗凈，香菇去頭洗凈，胡蘿蔔去皮，洗凈，刻個花型

2、鍋，倒油，把辣椒、麻油爆香

3、鍋中放適量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香葉熬煮出香味

4、倒入素高湯，素菜放入鍋中，煮熟，即可