25種健康素食菜譜，營養又美味

材 料：

甜玉米1個，豌豆90克，番茄2個，口蘑6個，生薑2片，冰糖2克，鹽、植物油、玉米澱粉適量

做 法：

1、番茄切塊；玉米剝粒；蘑菇洗凈切薄片

2、把玉米、豌豆和蘑菇分別焯一下水，當然不焯也可以直接用

3、起油鍋，下薑絲、番茄翻炒出汁

4、然後加水2大碗煮開

5、煮開後下蘑菇、玉米和豌豆煮10分鐘

6、加入冰糖和適量鹽

7、玉米澱粉加1勺水調勻，下入湯羹里打芡攪拌，酸甜美味的素燴玉米羹就做好了

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麻辣素菜鍋