在家也能做出飯店味道的香乾回鍋肉，香乾滑嫩肉飄香，下飯又下酒

13、香乾焯水全程大火，當看到鍋中的水沸騰後計時1分鐘，期間稍微攪拌幾下就可以。香乾焯水1分鐘後就可以倒出控水備用。