過年團聚，7道適合在家做的家常菜，好吃又拿得出手，請客有面子

【鹵牛排骨】

食材：牛排骨1000克、生薑1塊、花椒少許、胡椒粒少許、香料1勺、生抽2勺、老抽2勺

做法：牛排骨用冷水煮開，去掉血水和雜質，取一個小湯鍋，放薑片、花椒、胡椒粒、香料、干辣椒，加2升水煮開，生抽、老抽調味，鹵湯煮開後將焯好的牛排骨丟進湯鍋里，小火慢慢煮兩個小時，牛排骨軟爛後撈出來，加一些鹵湯，收一下湯汁即可，看上去會更有食慾。

【蒜蓉金針菇蒸黑虎蝦】

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