維C是蘋果的十倍，冬天使勁吃，健脾養胃潤腸，增強免疫力不長胖

2、牛蹄筋我是提前燉好的，大家可以一次多做一些，這樣下次再燉菜就方便多了。牛蹄筋買回來後先加醋和澱粉洗乾淨上面的髒東西，這樣也能去除一部分異味，之後用清水沖洗乾淨。然後把牛蹄筋切成小段，冷水下鍋焯燙一下，焯燙的時候放點蔥薑片和料酒去腥，大約煮十分鐘左右就可以撈出來了，直接倒進高壓鍋中。