想要豬蹄軟爛好吃，牢記「3不放」，吃一次想3天

2.裡面放入蔥姜去腥。不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後轉中火繼續慢燉五分鐘。五分鐘後撈出控水。

3.把鍋燒熱放入食用油，油熱放入冰糖炒至上色。然後再倒入準備好的豬蹄。用大火翻炒均勻。這個時候一定要記得放入老抽（上色），生抽（調味），然後再放入香料。在裡面加入一瓶純糧食啤酒。