16道營養又美味的雞肉做法，學會以後天天吃雞不重樣，百吃不厭

1、辣子雞

食材

雞肉、花椒、干辣椒、蔥、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。

做法

1、將雞切成小塊，放鹽和料酒拌勻後，放入8層熱的油鍋中炸至外表變干，成深黃色後撈起待用。

2、干辣椒和蔥切成3厘米長的段，姜蒜切片。

3、鍋里燒油至7層熱，倒入姜蒜炒出香味後，倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻。

4、油變黃後倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後，撒入蔥段、鹽、味精、白糖、熟芝麻，炒勻後起鍋即可。

2、姜蒜豉油雞