超下飯的6種雞肉做法，道道是精髓，上桌就搶空，不學太虧了！

【照燒香菇雞肉丸】

雞肉500克，香菇20朵，胡椒粉2克，料酒5克，照燒汁3勺，紅薯澱粉3勺，雞蛋1個

雞肉剁成肉泥，香菇剁碎

雞肉和香菇放進碗里，加入胡椒粉，料酒和紅薯澱粉，打入雞蛋朝一個方向拌勻

用手搓成小團放入煮沸的開水中，浮起即可撈出

.熱鍋，放入適量的油，放入雞肉丸小火慢炒2分鐘，倒入照燒汁拌勻收汁即可出鍋。