荷包蛋的花樣吃法，再也不用擔心孩子不愛吃雞蛋，端上桌大口大口吃！

食材：鵪鶉蛋10個、青尖椒2根、朝天椒段、豆豉10粒、油適量、鹽適量、料酒5ml、蒜頭2瓣、生抽適量、白糖適量。

做法：

1、平底不粘鍋中倒入少許油，油熱後將鵪鶉蛋一一打入煎熟，盛出待用。

2、尖椒切段，在平底鍋中煎至兩面金黃起皮，盛出。

3、鍋中倒入少許油，油熱後放入蒜片和豆豉小火煸香，倒入料酒。

4、將煎好蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加適量的鹽、糖、生抽，翻炒均勻出鍋即可。

青椒燜荷包蛋