雞蛋怎麼炒更好吃呢？10道特色家常菜，口味多樣，一道比一道好吃

香蔥炒雞蛋，蔥香四溢，鮮香滑嫩，一鍋成菜，下飯好吃，老少皆宜。

1.碗中打入幾個雞蛋，加點鹽，再加點水澱粉，充分攪勻備用。再切點香蔥段，蔥白和蔥葉分開備用。

2.起鍋燒油，下入蔥白爆香，下入雞蛋液，再下入蔥葉，鍋邊烹入少許生抽醬油，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。