20款涼拌菜做法，簡單快捷，清涼爽口，送給愛吃涼拌菜的你

涼拌手撕杏鮑菇

1.杏鮑菇一分為二，上鍋蒸熟，稍微冷卻，撕成小塊，記住要用手擠干水分再手撕。

2.手撕杏鮑菇納入盆中，加入適量生抽、蒸漁豉油、芝麻香油、白糖、少許雞粉拌勻備用。

3.凈鍋燒熱，加入少許油，加入姜蒜末、辣椒圈一起炒香，出鍋澆在杏鮑菇上，再次拌勻， 撒入蔥花，腌漬入味，就可以裝盤了。