七道五花肉下飯菜，做法新穎，味道豐富，下飯一絕，值得大家參考

五花肉串，燒烤里的五花肉略帶焦香，油香，肉香，三香合一。五花肉經過腌制，撒料，比單純的瘦肉烤的還要香，而且肉不柴，不塞牙，非常接地氣的下酒小菜。

1.五花肉處理乾淨，去掉豬皮，改刀切小塊，納入盆中，加入鹽、蔥姜、辣椒粉、孜然粉、孜然顆粒、蚝油、十三香、南德、小茴香、醬油，料酒腌制半小時以上。

2.再逐一竄扦子，上烤爐，烤的時候刷點料油或者色拉油，撒點乾料，去腥小妙招，可以噴點香醋，不僅肉嫩還更香。