喜歡吃雞蛋的朋友注意了，50多種家常做法，款款好吃，可以收藏了

土豆絲炒雞蛋

1.土豆去皮洗凈，改刀切成均勻的細絲，焯水斷生，沖涼備用。

2.起鍋燒油，下入打散的蛋液，炒熟盛出備用。

3.再起鍋燒油，下入姜蒜末、小米辣爆香，下入土豆絲翻炒均勻，調入鹽、生抽、胡椒粉，再次翻炒均勻，下入雞蛋，撒入蔥花炒勻，即可出鍋裝盤。