喜歡吃雞蛋的朋友注意了，50多種家常做法，款款好吃，可以收藏了

香煎西葫蘆蛋餅

1.西葫蘆洗凈，擦成絲，加點鹽拌一拌，腌制一小會兒，腌出多餘的水分，再用手拽干，加點胡蘿蔔絲稍微剁一剁，納入盆中，調入五香粉、少許胡椒粉、雞精、味精、少許色拉油拌勻。

2.另準備一個盆，加入少許的麵粉，記住麵粉不能多，多了就成糊塌子了，打入幾個雞蛋，攪打均勻，倒入西葫蘆絲，拌勻備用。

3.起鍋燒油，將鍋滑透，再倒入西葫蘆雞蛋液，煎至定型，煎至表皮金黃，即可出鍋，改刀切塊，裝盤即可。