清香淡雅荷塘小炒的14種做法，顏色清新口感脆嫩，美味又綠色健康

清香淡雅荷塘小炒的14種做法，顏色清新口感脆嫩，美味又綠色健康

一、荷塘小炒

食材

嫩藕一節、菱角10顆、蓮蓬一個、荷蘭豆一把、胡蘿蔔一小塊、鹽適量、油適量。

做法

1、嫩藕去皮切成片，菱角剝殼取肉，蓮蓬剝出蓮子。

2、荷蘭豆洗凈去絲，切成小段，胡蘿蔔切成片，蓮子去芯，菱肉切成塊。

3、鍋中放油，倒入洗凈的荷蘭豆和胡蘿蔔，翻炒片刻。

4、再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分鐘，倒入藕片和蓮子。

5、加入適量的鹽，大火炒至藕片斷生即可出鍋。

二、荷塘小炒