這幾道清爽下飯家常菜，簡單易做好吃，健康不油膩！

來自豆果美食 緣豆兒

金針菇拌荷蘭豆

-材 料-

荷蘭豆170克

金針菇150克

紅椒30克

鹽適量

蔬果粉適量

油適量

生薑適量

醬油2湯匙

-做 法-

1. 荷蘭豆洗凈去筋切絲，金針菇切去根部洗凈

2. 紅椒切絲，生薑切末

3. 金針菇入沸水汆熟，撈出瀝干；

4. 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝干；

5. 油鍋把薑末炒香後，加入醬油、鹽、蔬果粉調勻後關火；

6. 把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。