教你脆炸糊和軟炸糊的做法，1分鐘學會，炸什麼都好吃

3、其實要想更酥脆的話，除了脆炸糊的調製，炸的時候也是有技巧的，炸完一遍之後，還需要再次復炸一遍，這樣才能夠更酥脆，而且涼了也不會回軟。

比較適用於干炸帶魚、干炸裡脊、炸雞腿、炸蘑菇等等，炸出來酥香可口，顏色也是金黃誘人。