教你脆炸糊和軟炸糊的做法，1分鐘學會，炸什麼都好吃

【脆炸糊】

用到：麵粉50g、玉米澱粉60g、小蘇打1g、泡打粉3g、鹽少許、清水110ml、食用油20g

1、麵粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉、鹽，全都混合在一起，用筷子稍微攪拌一下，然後往裡面倒水。

2、倒進去之後，充分攪拌，拌勻以後再將食用油倒在裡面，食用油這裡可以多加一點，加進去不僅可以讓脆皮炸出來顏色更加金黃，還可以讓其更酥脆，攪拌均勻靜置10分鐘，就可以用啦。