10道家常小炒，好吃也好做，適合上班族，喜歡就收藏

【秋葵炒蛋】

材料：

秋葵適量 雞蛋3個 鹽少許

最近秋葵大量上市，價格不貴，5元1斤，買上1元錢就可以炒上一大盤了。首先雞蛋加入鹽打散了備用，將秋葵切成非常薄的片備用。

然後熱鍋熱油，將秋葵倒入雞蛋液中拌勻，接著直接倒入鍋裡面，看稍微凝固了就開始翻炒，放點鹽調味，翻炒上色就可以了。