10道家常小炒，好吃也好做，適合上班族，喜歡就收藏

【青椒炒豬血】

材料：

豬血1塊 青椒適量 鹽和料酒少許 蒜末適量

做法：

1、買回來豬血切小塊用水多衝洗幾遍去掉血水，青椒去籽然後切小塊備用，蒜瓣剁碎了備用。

2、接著燒熱鍋放入蒜瓣爆香，然後加入豬血翻炒幾下，淋入料酒、鹽，接著撒入青椒塊，大火翻炒幾下就可以出鍋了。

小叮嚀：

青椒富含維生素C，所以不要炒太久，那樣營養會大量流失。